Lebensmittel Zutatenliste Was bedeuten die E-Nummern ?

E-Nummern sind EG-weit gültige Bezeichnungen für Zusatzstoffe. Welche Bedeutung die einzelnen Stoffe bei der Lebensmittelherstellung und welche Auswirkungen sie für unser Gesundheit haben, könnt Ihr hier nachlesen.

Dazu habe ich mal ein wenig im Internet rumgestöbert, und folgende Seiten zusammengetragen.
 

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